Descrizione

Ultreia la Vitoriana è un gioiello vinicolo della famosa cantina di Raul Perez. Fatto con uve di un unico appezzamento in un cru di Valtuille, questo rosso, fatto con viti vecchie di oltre 120 anni, è super equilibrato ed elegante. Un viaggio sensoriale che celebra la ricchezza del terroir del Bierzo e la viticoltura artigianale.

Dettagli del prodotto

La cantina
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.0% vol.
Sottozona
Castro de la Ventosa.
Varietà
100% Mencía
Origine
Bierzo

Degustazione

Vista
Rosso rubino intenso.
Profumo
Intenso ed elegante, con note di frutta rossa matura, violetta e sentori di sottobosco.
Bocca
Fresco, morbido e ben equilibrato, con tannini raffinati e un finale che dura.
Temperatura di servizio
16 °C.
Abbinamento
Perfetto da abbinare a carne rossa alla griglia, agnello arrosto e stufati di legumi.

Vigna e preparazione

Età
120 anni.
Suolo
Argilloso con pietra e quarzo.
Vinificazione
L'uva viene messa in botti aperte da 3.000 litri. La fermentazione avviene in modo naturale, senza aggiungere lieviti e senza controllare la temperatura. La macerazione nelle botti dura 60 giorni.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti usate da 500 litri.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2021 Ultreia La Vitoriana shows some unusual toasty notes, hints of raw meat and lots of tannins, and this is the more tannic of the Ultreia range even if they lower the intensity here. The wine is a bit wild, 90% from clay and 10% sand (while La Vizcaína is mostly sand). It fermented with 100% full clusters in a chestnut vat with indigenous yeasts. This north part of the vineyard produced only two barrels, and the barrels were well-seasoned to avoid oak in the wine. This is a powerful wine that is going to need time. It opens up nicely with time in the glass.