Descrizione

Con questo Verdejo, Pagos de Valcerracín cerca di riportare in auge l'essenza tradizionale di questo vino tipico di Rueda. Elegante, rotondo e persistente, è uno di quei vini freschi che si abbinano alla perfezione con risotti, frutti di mare e carni bianche e rosse. I suoi aromi ti faranno pensare alla frutta bianca e tropicale con note agrumate molto fresche.

Dettagli del prodotto

Il produttore
Vinos de la Luz
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Verdejo
Origine
Rueda

Degustazione

Vista
Giallo paglierino con riflessi verdastri.
Profumo
Al naso è profumato e fresco. Ti ricorda i profumi delle erbe selvatiche, della frutta bianca e degli agrumi.
Bocca
Sapore fresco e vivace, con una bella acidità. È un vino schietto che in bocca ti ricorda le note olfattive
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Abbinamento
Sushi, frutti di mare, carni bianche e rosse. Si abbina benissimo alla paella.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vecchi vigneti che stanno a 720 metri sul livello del mare.
Età
70 anni.
Suolo
Franco-sabbiosi con un sacco di minerali.
Clima
Continental.
Rendimento
7.000 chili per ettaro.
Raccolto
Manuale.
Vinificazione
Fermentazione alcolica a una temperatura di 13 °C per 13-15 giorni.
Invecchiamento
Affinamento sui propri lieviti per 3-4 mesi.