Descrizione

Questo vino della famiglia Rivero, del gruppo vinicolo Marqués del Atrio, nasce nel cuore di Nava de Roa, il comune di Burgos nella Ribera del Duero. Valderivero Crianza è un fedele riflesso della zona e viene dai vigneti più vecchi e con la resa più bassa delle cantine. È fatto con uve 100% Tempranillo e invecchia in botti di rovere francese e americano per 12 mesi. Si distingue per la sua struttura e complessità e ha un perfetto equilibrio tra maturità e freschezza.

Dettagli del prodotto

La cantina
Marqués del Atrio
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore ciliegia intenso, con riflessi granati.
Profumo
Profumo intenso di frutta candita, spezie dolci che si sposano bene con il legno, rendendolo elegante.
Bocca
Vino rosso super gustoso, forte e fruttato con tannini maturi.
Temperatura di servizio
16 °C.
Abbinamento
Consigliato per accompagnare tutti i tipi di carne e arrosti. Soprattutto per carni alla griglia e stufati. È ottimo anche con i formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti di proprietà situati ad altitudini più elevate.
Suolo
Terreno franco-sabbioso con argilla e calcare, che dà un'uva con caratteristiche perfette per fare un vino con una buona struttura.
Clima
Il 2021 è stato un anno con un inverno super freddo, soprattutto a gennaio, a causa della tempesta Filomena, con temperature fino a -15 °C. La primavera è stata caratterizzata da un sacco di pioggia e l'estate è stata secca, con due ondate di caldo ad agosto, che hanno completato il ciclo vegetativo dando un ottimo equilibrio e una maturazione perfetta alle uve.
Raccolto
Si fa a mano dopo aver seguito attentamente il ciclo di maturazione. La prima selezione la facciamo direttamente in vigna.
Vinificazione
Seconda selezione dell'uva in cantina prima di farla fermentare in deposito di acciaio inox con rimontaggi e due controlli al giorno di temperatura e densità.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere francese (70%) e americano (30%).

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Roasted spices with some dark chocolate and pine cones to the black plums and cherries. Juicy and tight on the palate with dusty tannins and a lightly spicy, medium-length finish. Drink now. (Zekun Shuai)