Descrizione

Prodotto con uve biologiche certificate, questo raffinato prosecco conserva lo stile che ha reso la cantina Valdo Spumante uno dei principali produttori al mondo di questa apprezzata tipologia di spumante. Il suo naso delicatamente fruttato e floreale e il suo palato armonioso gli sono valsi numerosi riconoscimenti, da ultimo la medaglia d'oro al Berliner Wein Trophy 2019.

Dettagli del prodotto

La cantina
Valdo Spumanti
Tipo di vino
Frizzante
Alcool
11.0% vol.
Varietà
100% Glera
Origine
Prosecco DOC

Degustazione

Visual
Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Profumo
Delicadamente afrutado y floral.
Bocca
Armonioso, seco, salado y con un ligero toque mineral.
Temperatura di servizio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Associazione
Excelente como aperitivo y acompañante de pescados, sushi, sashimi y risottos.

Vigna e preparazione

Descrizione
Viñedos ubicados a una altitud de 80 metros sobre el nivel del mar y orientación sur.
Suolo
Cálcareo-arcilloso.
Rendimento
16.000 kg por hectárea.
Raccolto
Vendimia manual llevada a cabo a mediados del mes de septiembre.
Vinificazione
Tras un suave prensado de las uvas, el mosto realizó la fermentación a una temperatura controlada de 18°C.
Invecchiamento
Charmat de 3 meses con posterior envejecimiento en botella.