Descrizione

Valserrano Reserva è un vino elegante e classico della Rioja che unisce le qualità del Tempranillo con un tocco di Graciano. Il suo lungo invecchiamento ha addolcito i tannini potenti senza perdere gli aromi fruttati dell'uva, creando un delizioso insieme di aromi che si abbina bene a un pasto sostanzioso a base di arrosti o stufati.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas de La Marquesa - Valserrano
Tipo di vino
Rosso - Reserva
Annata
2016
Alcool
14.5% vol.
Varietà
90% Tempranillo, 10% Graciano
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Rosso ciliegia di tonalità alta, con tonalità vivaci e poca evoluzione.
Profumo
Ricordi tostati. Quando si muove il calice, si sentono note di frutta secca e spezie come noce moscata, chiodi di garofano e un po' di liquore alle ciliegie. Davvero espressivo.
Bocca
Cremoso all'attacco, gustoso al palato, con tannini ben integrati con l'acidità, che creano una struttura piacevole e saporita. Il retrogusto è potente, pulito e profondo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 16 e i 18 °C.
Consumo
Si consiglia di decantare.
Abbinamento
Formaggi stagionati, prosciutti e salumi di qualità, arrosti di carne rossa, cervo e cinghiale.

Vigna e preparazione

Età
I vigneti hanno più di 30 anni.
Clima
Il raccolto del 2016, che è andato alla grande durante tutto il ciclo vegetativo, ha dato ottimi risultati sia in termini di quantità che di qualità.
Vinificazione
Macerazione a freddo e fermentazione a temperatura controllata per mantenere il più possibile gli aromi fruttati dell'uva.
Invecchiamento
Invecchiamento di 24 mesi in botti di rovere americano e francese. Poi, qualche mese in serbatoio per far amalgamare bene il vino prima di essere imbottigliato.