Descrizione

Questo vermouth bianco fatto dai fratelli Usarralde è il mix perfetto tra modernità, giovinezza e l'essenza della ricetta più antica. Una vera sorpresa per il palato. Creato con le tecniche di vinificazione più tradizionali, è fatto con il miglior Viura e 40 estratti naturali. La cantina dona parte dei profitti di questo vermouth all'Associazione Spagnola Contro il Cancro (AECC)

Dettagli del prodotto

La cantina
Chapeau Wines
Tipo di vino
Vermouth bianco
Alcool
15.0% vol.
Varietà
100% Viura
Origine
La Rioja

Degustazione

Profumo
Aromi intensi di erbe aromatiche con note di frutta a nocciolo.
Bocca
Sorprendente equilibrio tra dolcezza e amarezza con un retrogusto piacevole e ammorbidito da note di miele e cocco. Ricorda i vermouth bianchi di una volta.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Antipasti, sottaceti, pasta, dolci e formaggi.

Vigna e preparazione

Vinificazione
È fatto con il miglior Viura, vinificato con i suoi lieviti per 3 mesi. Poi si aggiunge la giusta combinazione di assenzio, chiodi di garofano del Madagascar, violacciocca, dittamo di Creta, radice di giglio, cannella di Ceylon e più di 40 estratti naturali. Tra questi ci sono erbe, radici, fiori, spezie e frutta.
Invecchiamento
Breve affinamento di 3 mesi in botte