Etna Bianco Doc
Ecologico
I Vigneri di Salvo Foti Vigna di Milo 2023
100% Carricante
Formati e annate disponibili:
2022
Questo vino non è più disponibile
Descrizione
Vigna di Milo nasce nei vigneti storici dell'Etna, dove i terreni vulcanici danno a ogni uva un carattere unico. Un monovarietale di Carricante fermentato e affinato in botte per un anno, che ha un profumo timido ma intenso una volta che si lascia esprimere. Strutturato, corposo, con una mineralità e una nota salina molto suggestive.
Dettagli del prodotto
La cantina
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Carricante
Origine
Etna Bianco Doc
Certificazioni
Vigna e preparazione
Descrizione
Appezzamento coltivato con metodi biologici nel comune di Milo, sul versante orientale dell'Etna, a 750 metri di altitudine.
Dimensioni
3,5 ettari
Vinificazione
Pressatura e decantazione statica per 30 ore. Fermentazione con lieviti autoctoni in botti di legno per 13-15 giorni.
Invecchiamento
12 mesi nelle stesse botti.
Annate: 2023 2022
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