Descrizione

Viña Arnáiz Crianza è un vino rosso intenso ed elegante, fatto in modo tradizionale nella Ribera del Duero. I suoi aromi fruttati e i tannini maturi lo rendono perfetto per accompagnare un buon agnello o piatti di selvaggina

Dettagli del prodotto

La cantina
García Carrión
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2021
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Tinta del país
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia intenso.
Profumo
Aromi di frutti di bosco, rossi e neri, con un fondo di vaniglia.
Bocca
Rotondo, con un gusto intenso e tannini maturi. Finale lungo ed elegante.
Temperatura di servizio
Tra i 16 e i 18 °C.
Abbinamento
Perfetto con tutti i tipi di carne, selvaggina e formaggi.

Vigna e preparazione

Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Una volta che i grappoli arrivano in cantina, vengono pigiati e messi a macerare in vasche, finché non si raggiunge l'equilibrio giusto nella composizione del vino. Poi si procede allo svinatura per gravità, senza usare macchinari, e il vino ottenuto, dopo un primo travaso, fa la fermentazione malolattica.
Invecchiamento
L'affinamento avviene in barrique nuove di rovere francese per 15 mesi, durante i quali si fanno tre travasi per aiutare il vino a ossigenarsi. Dopo questo periodo, il vino resta in bottiglia per un anno per completare la sua maturazione.