Descrizione

Questo rosso è un commovente omaggio di Antonio Cajide a Manuel, il nonno della famiglia e viticoltore di lunga data. Nasce da un complesso assemblaggio di uve rosse tradizionali del Ribeiro: Sousón, Caíño Longo, Brancellao e Mencía. Un vino che non ha altre pretese se non quella di essere gustato, semplicemente.

Dettagli del prodotto

La cantina
Adega Sameirás
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
12.0% vol.
Varietà
Sousón, Caíño tinto, Brancellao, Mencía
Origine
Ribeiro

Degustazione

Vista
Rosso rubino brillante.
Profumo
Al naso si aprono aromi di frutti rossi croccanti (lamponi, ribes, ciliegie selvatiche) intrecciati con note di violetta, finocchio, menta, sottobosco umido e un caratteristico sentore balsamico e di pepe nero.
Bocca
Attacco rapidissimo, fluido e davvero rinfrescante. Al palato, la frutta si presenta croccante e appetitosa, avvolta da un’acidità atlantica molto vivace e da tannini fini e morbidi. Si conclude con un finale lungo e secco, con un retrogusto fruttato, erbaceo e salino che ti fa venire voglia di berne un altro sorso.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Le uve provengono da piccoli appezzamenti disposti nei tipici "socalcos", coltivati con metodi artigianali nei dintorni della valle dell'Avia e del Miño, a Ribadavia.
Suolo
Xabre (granito frantumato) mescolato a sabbie, scisti e depositi alluvionali.
Vinificazione
Diraspato e fermentato insieme per tutte le varietà in un deposito di acciaio inox.
Invecchiamento
Rimane per poco tempo in cantina sulle fecce per affinare il gusto.