Descrizione

La Nieta è, senza dubbio, uno dei migliori vini di Spagna. Viene da una piccola parcella di due ettari nella Rioja Alavesa, lavorato con il minimo intervento. È un vino rosso che unisce concentrazione e delicatezza e che riflette lo sforzo di un lavoro che segue i ritmi della natura. Il suo creatore, Marcos Eguren, lo descrive come "lo sforzo e la costanza trasformati in delicatezza ed eleganza".

Dettagli del prodotto

La cantina
Viñedos de Páganos
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.5% vol.
Sottozona
Rioja Alavesa.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca La Nieta
Descrizione
Vigneti piantati a Páganos-Laguardia a 525 metri sul livello del mare.
Dimensioni
1,78 ettari.
Età
Vite piantate nel 1975.
Suolo
Argilloso-calcareo.
Rendimento
31,5 ettolitri per ettaro.
Vinificazione
Diraspato manuale e selezione accurata chicco per chicco. Macerazione prefermentativa a freddo a 6 °C per 5 giorni. Fermentazione in piccoli tini di rovere da 20 ettolitri a 26 °C con lieviti autoctoni del vigneto. Pigiatura due volte al giorno durante i primi giorni di fermentazione e una volta durante i restanti giorni di macerazione senza pigiatura. Macerazione con le bucce per 19 giorni. Malolattica in barrique nuove di rovere francese.
Invecchiamento
Invecchiamento di 16 mesi in barrique nuove di rovere francese.