Descrizione

Questo spumante è un mix di vini bianchi di alta qualità, un mix di tre varietà regionali. È intenso, con note di frutta secca e miele. Il suo passaggio è maturo.

Dettagli del prodotto

La cantina
Vitteaut-Alberti
Tipo di vino
Frizzante
Alcool
12.0% vol.
Varietà
40% Chenin blanc, 30% Chardonnay, 30% Muscat
Origine
Vin Mousseux

Degustazione

Vista
Colore dorato brillante con schiuma che dura un bel po'.
Profumo
Intenso con aromi di frutta secca leggermente mielata.
Bocca
Sapori di frutta matura. Complessivamente piacevole, rotondo e gradevole.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
Fresco e rinfrescante come aperitivo o con le ostriche. Perfetto in diversi cocktail.

Vigna e preparazione

Vinificazione
È fatto alla vecchia maniera a Rully, proprio nel cuore del vigneto.
La vinificazione avviene in serbatoi a temperatura controllata a 20 °C. La seconda fermentazione avviene nella bottiglia stessa in cui verrà venduto. La temperatura nelle cantine della cantina è di 15 °C.
Invecchiamento
Affinamento su listelli.
Imbottigliamento
Dopo essere stato imbottigliato, riposa per 12 mesi prima di arrivare sul mercato.