Descrizione

Questo è un vino intenso ed equilibrato, che all'inizio è dolce, avvolgente e super aromatico. Le sue uve vengono da viti di più di 20 anni piantate soprattutto su terreni argillosi, con un po' di argilla calcarea, che danno la freschezza e il gusto fruttato di questo rosso.

Dettagli del prodotto

La cantina
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.5% vol.
Varietà
87% Tempranillo, 10% Mazuelo, 3% otras
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore ciliegia con un po' di viola.
Profumo
Aromi di frutta matura e balsamici.
Bocca
Entrata piacevole e gustosa. Si fa notare per il suo profilo goloso e fruttato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Età
Tra i 20 e i 55 anni.
Suolo
Argilloso-calcareo.
Clima
L'inverno del 2021 è stato molto caldo, soprattutto a febbraio. La germogliazione è stata precoce e la crescita ha rallentato tra aprile e maggio a causa delle basse temperature che hanno portato a gelate occasionali in diverse zone particolarmente fresche. Giugno è stato un mese più piovoso del solito, il che ha permesso all'annata di svilupparsi bene nonostante le alte temperature di luglio e agosto (fino a 39,4 °C). Il lavoro in vigna si è concentrato sul controllo della produzione, la gestione idrica dei terreni e il corretto posizionamento della massa vegetale.
Raccolto
La vendemmia a mano è stata fatta il 7 e l'8 ottobre.
Vinificazione
Fermentazione spontanea a temperature tra i 24 e i 27 °C. Rimontaggi delicati e poca ossigenazione durante la fermentazione. Macerazione tra i 10 e i 15 giorni.
Invecchiamento
Invecchiamento di 16 mesi in botti di rovere francese (40%) e americano (60%).

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

Still showing a little reduction when I tasted it, although it is a young wine, this is a modern, well-structured assemblage of Tempranillo and 10% Mazuelo, matured in French and 40% American oak. Mint and coffee bean aromas are a portal to a palate of chocolate, plum and blueberry fruit and layered, age-worthy tannins. 2024-27

James Suckling:

Spiced fresh blackberries, blueberries, chocolate and pine cones. Excellent tension, with an array of blue and black fruit on a firm, fresh palate. Medium- to full-bodied with an extensive, linear finish. Drink or hold.