Descrizione

Questo vino è un omaggio a Waltraud, la moglie di Miguel A. Torres, le cui radici tedesche si sono messe radici anche nel Penedès, proprio come le viti Riesling con cui si fa esclusivamente questo vino profumato e di delicata eleganza.

Dettagli del prodotto

La cantina
Familia Torres
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Riesling
Origine
Penedés

Degustazione

Vista
Colore paglierino chiaro, brillante e pulito.
Profumo
Aroma intenso e seducente con fresche note floreali (fiori d'arancio) e fruttate (scorza di limone, mandarino, miele), su un fondo che ricorda il pan di zenzero.
Bocca
Setoso e fresco. Saporito e deciso, con un gusto fruttato. Lungo e pulito al palato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo tra i 9 e i 12 °C.
Abbinamento
È perfetto con ostriche e frutti di mare. È fantastico con pesce, riso, pasta con salsa marinara, anatra con salsa dolce, ecc.

Vigna e preparazione

Suolo
Terreni argilloso-calcarei profondi, di colore rossastro, con un drenaggio moderato e un'alta capacità di ritenzione idrica, che permettono ai vini bianchi di esprimere al massimo il loro aroma.
Invecchiamento
Fermentazione per 15 giorni in un deposito di acciaio inox a una temperatura di 16 °C.