Descrizione

Questo vino rosso croato, fatto solo con l'uva autoctona Plavac mali, viene dalla località di Sveta Nedilja, sull'isola di Hvar. Invecchia in grandi botti di legno di diverse dimensioni, che possono arrivare fino a 8.000 litri. Di colore rosso scuro e con un retrogusto lungo, è il vino tradizionale dei pescatori e degli agricoltori della zona

Dettagli del prodotto

La cantina
Zlatan Otok
Tipo di vino
Rosso
Annata
2018
Alcool
14.2% vol.
Varietà
100% Plavac mali
Origine
Srednja I Južna Dalmacija

Degustazione

Vista
Di colore rosso scuro.
Profumo
Si distingue per il suo leggero aroma di prugna.
Bocca
Buona struttura e lunga persistenza.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Consumo
Buono fino al 2033, più o meno, se conservato bene.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati sui pendii dell'isola di Hvar.
Raccolto
Vendemmia manuale di uve selezionate.
Vinificazione
I grappoli vengono pigiati per la macerazione e la fermentazione alcolica e malolattica.
Invecchiamento
In grandi botti di rovere (da 4.000 a 8.000 litri) e poi riposa in bottiglia per 6-12 mesi.