Bodegas Remírez de Ganuza

Stiamo parlando di uno dei più grandi esperti di vigneti di tutta La Rioja. Il suo senso pratico, unito alla profonda conoscenza dei vigneti della zona, lo hanno reso un enologo ossessionato dalla qualità.

Quest'uomo coraggioso e audace, dotato di ingegno in abbondanza, la cui condizione "sine qua non" per ottenere la massima qualità di un prodotto si riassume in una materia prima eccellente, possiede alcune delle migliori tenute della D.O.Ca. Rioja.

Enologo volenteroso, meticoloso e serio, è riuscito a creare vini spettacolari che, grazie alla loro qualità sopraffina, sono diventati un punto di riferimento tra i moderni vini della Rioja fin dal loro lancio sul mercato.

La sua filosofia innovativa si sta facendo sentire nella subregione della Rioja Alavesa e sta conquistando sempre più seguaci tra le aziende vinicole della regione: "la qualità eccezionale può essere raggiunta solo attraverso una selezione esigente". Fernando Remírez de Ganuza ha rivoluzionato non solo la coltivazione della vite, ma anche il modo di produrre vini che rispondano alla massima biblica secondo cui "molti sono chiamati, ma pochi sono scelti".

La cantina si trova nel centro del bellissimo comune di Samaniego. Lo splendido maniero comprende un blocco di edifici ed è dotato di moderne strutture in cemento armato rivestite di pietra bugnata di 200-300 anni fa.

Questo blocco racchiude un ampio e tranquillo cortile di lavoro, attraversato da un canale d'acqua corrente, che non solo mantiene fresco l'intero edificio, ma garantisce anche l'approvvigionamento in caso di eventuali problemi con la rete idrica locale. Il tetto interno, realizzato con travi di quercia secolari, e le porte in legno sono le uniche concessioni alla tradizione in una delle cantine più all'avanguardia di Spagna.