Descrizione

Nell'annata 2004 ha ottenuto 100 punti Parker, un privilegio riservato a pochissimi. Limitato a poco più di 2.000 bottiglie per annata, questo vino è una selezione dei migliori vigneti e botti della cantina, con un lungo invecchiamento di circa 39 mesi che, contrariamente a quanto si potrebbe pensare, regala un rosso molto fruttato, con le note tostate della botte che si fondono perfettamente con il frutto.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Remírez de Ganuza
Tipo di vino
Rosso - Gran Reserva
Annata
2004
Alcool
14.5% vol.
Produzione
2.400 bottiglie
Varietà
90% Tempranillo, 10% Graciano
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore viola intenso.
Profumo
Ricco e puro, con note di ciliegie nere nel liquore e sentori di menta.
Bocca
Denso e di grande struttura, ricco di sentori di ciliegie nere, fragoline di bosco, pepe bianco e cioccolato fondente. Setoso al palato, con un retrogusto di arance rosse e spezie.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Consumo
Si conserva bene fino al 2030 circa, se tenuto in buone condizioni.
Abbinamento
Bistecca di manzo alla griglia, agnello da latte e maialino arrosto.

Vigna e preparazione

Età
Vigneti di 60 anni.
Raccolto
Vendemmiatura manuale in cassette da 12 chilogrammi.
Vinificazione
Temperatura controllata prima della fermentazione in celle frigorifere appositamente progettate per un periodo di 24 ore (tra i 4 e i 6 °C). Selezione sul tavolo. Grappoli diraspati. Fermentazione in tini di rovere francese. Fermentazione malolattica in barrique nuove francesi.
Invecchiamento
Affinamento di 39 mesi in botti di rovere francese nuove.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

However, (surprise, surprise) even better is the 2004 Gran Reserva which has yet to be released. It spent 5 years in barrel before bottling. Purple/black in color with a surreal bouquet of kinky spice, truffle, mineral, and black fruit aromas, on the palate it is remarkably powerful, yet elegant. Mouth-filling, complex, and staggeringly rich, it has the balance to evolve for 15-20 years and should easily have a 50 year lifespan. - Jay S Miller.