Descrizione

Quello che ad oggi è l’ , il primo monovarietale di Tempranillo di Remírez de Ganuza, si presenta con il nome di UV, abbreviazione di Único Viñedo. La sua origine —un unico appezzamento nel cru di La Rad, nella zona più alta di San Vicente de la Sonsierra—gli conferisce l’impronta di un’ ’acidità intensa e offre, inoltre, un’espressione diversa di questo vitigno: più pura e trasparente. Profumato, delicato, elegante e «pericolosamente facile da bere», secondo le parole della critica di Decanter, Ines Salpico.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Remírez de Ganuza
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.0% vol.
Produzione
1.642 bottiglie
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Degustazione

Profumo
Note di violette profumate, petali di rosa tritati e fragoline di bosco.
Bocca
Un gusto succoso e delizioso, facile da bere, con note di passata di pomodoro, marmellata di ciliegie, melograno e mirtilli.
Temperatura di servizio
Tra i 16 e i 18 °C.
Consumo
Fino al 2035 circa, se conservato in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto coltivato nel cru di La Rad, nella zona più alta e fresca di San Vicente de la Sonsierra.
Età
Viti piantate nel 1973.
Raccolto
Vendemmiatura manuale in cassette da 12 chilogrammi.
Vinificazione
I grappoli passano sul tavolo di cernita e poi vengono delicatamente diraspati. Le uve, senza essere pigiate, cadono per gravità nella vasca di fermentazione, dove macerano a freddo per 48 ore prima di iniziare la fermentazione con lieviti autoctoni. Durante la fermentazione sono stati effettuati quotidianamente delicati rimontaggi e "pigeage". Con fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Affinamento di 16 mesi in botti di rovere francese da 233 litri.
Imbottigliamento
Il 16 luglio 2024.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

UV, short for Único Viñedo, is a pure Tempranillo from the La Rad sub-zone, situated at 575 metres in the higher part of San Vicente de la Sonsierra. Alluringly perfumed, subtle and elegant, it has some good reduction, lots of Sonsierra acidity, sappy raspberry and pomegranate fruit and silky tannins. A total contrast with the wines the bodega used to make. 2027-35. 

Decanter:

Remírez de Ganuza's only single varietal Tempranillo, first released in 2017, delivers another pure, transparent expression of the variety. Lifted by fragrant violets, crushed rose petals and wild strawberry, the flavours is moreish and juicy, with tomato compote, red cherry jam, pomegranate and cranberry. Lively and frank, this is dangerously drinkable, gliding through the palate and living a mouthwatering, zesty trail. (Ines Salpico)