Descrizione

Questo vino rosso viene fatto da un vigneto che le Cantine adora, il Viña Coqueta, che grazie alla sua vicinanza all'edificio principale ha sempre avuto un'attenzione speciale. L'orientamento del terreno e la sua altitudine fanno sì che le uve raggiungano un grado di maturazione che ha sempre colpito Fernando Remírez de Ganuza. Conquisterà il cuore di chi ama il Rioja.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Remírez de Ganuza
Tipo di vino
Rosso - Reserva
Annata
2018
Alcool
13.0% vol.
Produzione
9.525 bottiglie
Varietà
92% Tempranillo, 6% Graciano, 2% Garnacha
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore ciliegia con bordi rossi che finiscono in una leggera sfumatura rubino.
Profumo
Intenso e complesso. Profumi di frutta sciroppata insieme a note balsamiche, di frutta secca, caramello e sfumature tostate e minerali che ricordano la grafite.
Bocca
Amplio, denso, corposo e fruttato. Ha una leggera tannicità che gli dà un bel corpo e un gusto fantastico.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Con tapas e antipasti, con salumi e carni bianche.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Viña Coqueta
Descrizione
Vigneto vicino alla cantina. È curato con particolare attenzione dai viticoltori e dai vignaioli di Remírez de Ganuza.
Età
Vigneto piantato nel 1975
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Prima di iniziare la fermentazione, la temperatura dei grappoli viene tenuta sotto controllo in celle frigorifere appositamente progettate per questo scopo, per un periodo di 24 ore a una temperatura compresa tra 4 e 6 °C. Selezione dell'uva sul tavolo e separazione delle estremità dei grappoli di Tempranillo. Fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile e in vasche di cemento di diverse capacità e forme.
Invecchiamento
Invecchiamento di 26 mesi in botti di rovere francese. Il 62% sono nuove e il 38% sono di secondo utilizzo.
Imbottigliamento
Nel maggio 2021.