Descrizione

Uno dei gioielli imperdibili della Rioja Alavesa. Questa annata, che è il risultato di un ciclo intenso caratterizzato da caldo e gelate, mostra quanto sia brava questa storica cantina. Lo confermano l'alto punteggio dato dal critico e Master of Wine Tim Atkin nel suo rapporto sulla regione per il 2025 e l'inserimento nella classifica dei migliori vini dell'anno.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Remírez de Ganuza
Tipo di vino
Rosso - Reserva
Annata
2018
Alcool
14.0% vol.
Sottozona
Rioja Alavesa
Varietà
90% Tempranillo, 10% Graciano
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore ciliegia scuro con bordi granata.
Profumo
Delicato e complesso, con note di fico, mora e bacche rosse.
Bocca
Vino rosso elegante, con una freschezza accattivante e tannini delicati.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con carne rossa, civet e maiale arrosto.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti con reseci bassi sparsi in sei località ai piedi della Sierra de Cantabria: Samaniego, Leza, Elciego, San Vicente de la Sonsierra, Laguardia e Ábalos.
Età
Vite con un'età media di 60 anni.
Suolo
Argilloso-calcareo.
Vinificazione
La produzione di questo vino prevede la permanenza dei grappoli in celle frigorifere, prima della fermentazione, per 24 ore a 4-6 °C, e la successiva selezione manuale dell'uva sul tavolo, separando le spalle e le punte dei grappoli di Tempranillo, poiché vengono utilizzati solo i primi e quelli diraspati. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox e in vasche di cemento di diverse capacità e forme, mentre la malolattica avviene esclusivamente in botte.
Invecchiamento
Invecchiamento di 26 mesi in botti di rovere francese da 225 litri.