Descrizione

Questo vino rosso viene fatto da un vigneto molto amato, Viña Coqueta, che grazie alla sua vicinanza alla cantina ha sempre ricevuto un'attenzione speciale. L'orientamento del vigneto e la sua altitudine danno alle uve un grado di maturazione che ha sempre colpito Fernando Remírez de Ganuza. Un vino che conquisterà il cuore degli amanti del Rioja

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Remírez de Ganuza
Tipo di vino
Rosso - Reserva
Annata
2015
Alcool
15.0% vol.
Produzione
9.300 bottiglie
Varietà
90% Tempranillo, 10% Garnacha
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore ciliegia scuro con un bordo rosso che finisce in un leggero rubino.
Profumo
Intenso e complesso. Ha aromi di frutta in confettura insieme a note balsamiche, di frutta secca, caramello e sfumature tostate e minerali che ricordano il grafite.
Bocca
Ampi, denso, corposo e fruttato. Ha una tannicità delicata che gli dà un bel finale lungo e un gusto fantastico.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con tapas e antipasti, salumi e carni bianche.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Viña Coqueta
Descrizione
Vigneto vicino alla cantina. È curato con attenzione speciale dai viticoltori di Remírez de Ganuza.
Età
Vigneto piantato nel 1975.
Clima
Privilegiato grazie all'influenza dell'Atlantico e del Mediterraneo.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette da 12 kg.
Vinificazione
Prima della fermentazione, la temperatura dei grappoli viene controllata in celle frigorifere appositamente progettate per questo scopo per un periodo di 24 ore a una temperatura compresa tra 4 e 6 °C. Selezione dell'uva sul tavolo e separazione delle spalle e delle punte dei grappoli di Tempranillo. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox e in depositi di cemento di diverse capacità e forme.
Invecchiamento
Invecchiamento di 25 mesi in botti di rovere francese (73%) e americano (27%); il 60% nuove e il 40% di secondo utilizzo
Imbottigliamento
Nel luglio 2018.