Descrizione

Erre Punto è il vino rosso a macerazione carbonica delle cantine Remírez de Ganuza, nella Rioja. Per farlo, usano solo le punte dei grappoli che hanno già scelto per i loro vini riserva. Vinificato secondo la tradizione, si distingue per la sua intensità, il suo carico fruttato e il suo finale fresco e piacevole. In questa annata 2024 hanno rinnovato la loro immagine con la collaborazione dell'artista Adriana Oliver, che ha interpretato la sua visione di questa creazione.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Remírez de Ganuza
Tipo di vino
Rosso - Giovane
Annata
2025
Alcool
14.0% vol.
Varietà
88% Tempranillo, 8% Viura, 4% Garnacha
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore ciliegia con un tocco di viola.
Profumo
Intenso ed espressivo, con note eleganti di violetta, ribes e frutti di bosco. Alla fine si sentono dei sentori lattici.
Bocca
Attacco fresco, elegante e raffinato. Gustoso e persistente.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14 °C.
Abbinamento
Perfetto con salumi, frittata di funghi o baccalà e cecina.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti sparsi in sei località della Sierra de Cantabria: Samaniego, Leza, Elciego, San Vicente de la Sonsierra, Laguardia e Ábalos.
Dimensioni
80 ettari.
Età
Media di 60 anni.
Suolo
Argillosi e calcarei.
Vinificazione
L'uva viene messa a macerare prima della fermentazione in celle frigorifere per 24 ore a una temperatura controllata tra i 4 e i 6 °C. Questo vino è fatto con le punte usando il metodo di macerazione carbonica. È un vino en rama perché non viene sottoposto ai soliti processi di stabilizzazione (né con metodi chimici né con quelli di temperatura).