Dry River

Dry River è stata fondata nel 1979 da Neil e Dawn McCallum, e successivamente venduta a Julian Robertson e Reg Oliver nel 2003. I primi vini della casa sono stati imbottigliati nel 1984 e, oggi, la cantina è considerata come una delle più iconiche della Nuova Zelanda.

L'obiettivo di Dry River è di produrre vini di ottima maturità fenolica con sapori di frutta matura e livelli di alcol moderati, che rispecchiano accuratamente il luogo e il clima arido da cui provengono. I fattori più rappresentativi di questa cantina sono le sue vecchie vigne, le basse rese e un piccolo numero di botti di rovere nuove, che riflettono il tentativo di preservare piuttosto che valorizzare ciò che la natura ha da offrire.

Tutti i vini di Dry River vengono imbottigliati in una fase iniziale di evoluzione e vengono chiusi con tappi di sughero naturale, qualcosa di insolito per i vini del Nuovo Mondo.