Una distilleria fondata nel 1995 da Ron Cooper, artista di fama internazionale, con l'obiettivo produrre e far conoscere a tutto il mondo il vero mezcal biologico. Del Maguey si occupa di
Una distilleria fondata nel 1995 da Ron Cooper, artista di fama internazionale, con l'obiettivo produrre e far conoscere a tutto il mondo il vero mezcal biologico. Del Maguey si occupa di certificare la provenienza dei numerosi mezcal prodotti e distillati in diversi villaggi di origine, da cui prendono il nome. La combinazione di metodi di produzione artigianali, con i diversi microclimi e 'terroir', conferisce a ogni etichetta un carattere unico ed esclusivo.
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