Garmón Continental

Il nuovo progetto dei García si chiama Garmón, che è l'acronimo dei cognomi dei due figli di Mariano García: Alberto ed Eduardo García Montaña. Un nome che ti fa capire il carattere familiare e artigianale di questa cantina.

Garmón viene da una selezione di vigneti coltivati in piccoli appezzamenti in quattro comuni diversi: Baños, Tubilla, La Aguilera e Moradillo. La maggior parte si trova sulla riva destra del Duero, tranne Moradillo, che è sulla riva sinistra.

Vigneti vecchi, poco vigorosi e cloni autoctoni, situati nelle zone rivierasche più alte, fredde e continentali. Un lungo ciclo di maturazione dell'uva e una vendemmia tardiva sono i fattori che determinano l'idiosincrasia dei nuovi vini della saga familiare dei García.

Per quanto riguarda l'edificio della cantina, è stato inaugurato di recente e si trova in una tenuta di 3 ettari nel comune di Olivares, a soli 15 chilometri da Cantine Mauro, dove producono i loro mitici vini rossi con la denominazione V.T. Castilla y León