Maetierra

Nel 2002, in sole tre settimane, tra la fine di luglio e la metà di agosto, Raúl Acha e un team di professionisti allestirono in modo provvisorio una cantina dove furono prodotte le prime tre annate di Maetierra. Questa cantina si trovava in una zona industriale di Logroño.

Sostenuti dalla crescita esponenziale del progetto e dal successo che Libalis stava riscuotendo, nel 2005 viene costruita e inaugurata la cantina in cui ancora oggi si producono i vini di Maetierra e che si trova accanto al Castello di Maetierra, a Calahorra.

La caratteristica fondamentale delle cantine Castillo de Maetierra è il suo approccio sperimentale. Ne è prova il fatto che dispone di serbatoi di capacità molto diverse per adattarsi alle esigenze dei vari tipi di vinificazione. Lo stesso vale per i torchi di diverse dimensioni, che si adattano sia a micro-produzioni sperimentali che a produzioni molto più grandi.

L'uva con cui vengono prodotti questi vini viene coltivata nei vigneti della tenuta Maetierra, situata nel comune di Calahorra, che comprende in totale 150 ettari con diverse varietà.

A Maetierra hanno scelto un sistema di copertura vegetale spontanea che riduce al minimo l'erosione e la compattazione del suolo; favorisce l'aerazione, lo sviluppo della fauna del suolo e la mineralizzazione della materia organica. Inoltre, migliora la struttura e aumenta la materia organica del suolo; favorisce la conservazione delle specie erbacee selvatiche e autoctone, richiede meno energia di lavoro e, di conseguenza, minori emissioni di CO2.

L'Indicazione Geografica Protetta Valles de Sadacia è stata creata nel 2003 sotto la presidenza di José Miguel Arambarri, promotore del movimento che ha rappresentato una vera e propria rivoluzione nei vini bianchi della Rioja negli ultimi anni.

L'IGP Valles de Sadacia è specializzata esclusivamente in vini bianchi. Attualmente, il suo ambito geografico comprende quattro delle sette valli della Rioja: Iregua, Leza, Cidacos e Alhama.