Messico
Mezcal Vago Assemblaggio artigianale Jarquin
Mezcal
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Descrizione
Emigdio Jarquín è il maestro produttore di questo mezcal. Ha note affumicate intense, che vengono dalla sua lavorazione attenta in cui l'agave viene cotta per circa 5-7 giorni, e minerali, oltre ad altre più dolci di anice, banana o menta. Una delizia perfettamente equilibrata che farà innamorare i veri amanti del mezcal. 
Dettagli del prodotto
Degustazione
Profumo
Ha aromi terrosi che si combinano con quelli affumicati tipici della sua lavorazione.
Bocca
Ha note dolci di caramello, menta, banana e anice. Finale minerale, affumicato e secco.
Consumo
Perfetto da gustare da solo o con qualche cubetto di ghiaccio.
Abbinamento
Si abbina alla perfezione con pesce fresco, sushi e ostriche.
La distilleria
Messico
Questa distilleria riunisce i mezcal di un piccolo gruppo di jimadores che da generazioni si dedicano alla coltivazione dell'agave e alla produzione di distillati tipici messicani secondo il metodo tradizionale.
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