Gin Hibiscus Siderit

Distillati dall'alcol di segale. La sua caratteristica principale è il profumo floreale che viene da una doppia macerazione e una tripla distillazione in una colonna di distillazione frazionata con riflusso, in un impianto tutto in vetro che elimina i sapori e gli odori indesiderati. Ogni distillazione in questi impianti equivale a cinque in un alambicco tradizionale. La prima macerazione viene fatta con dodici botaniche scelte con cura e poi si fanno due distillazioni, ottenendo il gin madre. La seconda macerazione viene fatta con fiori di ibisco e infine si fa una terza distillazione in un processo di produzione che dura circa tre mesi e mezzo.

Vengono usate le migliori materie prime come il segale e l'ibisco, l'acqua di sorgente con la mineralizzazione più bassa della penisola iberica, proveniente da Ortigosa del Monte, le migliori qualità di botaniche e alcol di segale.

Le 12 botaniche usate sono: ginepro, coriandolo, tè del porto, cardamomo, radice di angelica, cannella, scorza di arancia amara, scorza di mandarino, fiori di Jamaica (ibisco), pepe rosa, mandorle crude marcona e radice di giglio