Salsiccia Cular Ibérico di Bellota 0,45-0,55 kg
Descrizione
Il Salchichón Cular Ibérico de Jabugo Real è un salume tradizionale fatto con le migliori parti magre del maiale iberico, tritato in modo uniforme e condito con un mix di spezie dove spicca il gusto del pepe. Il peso è tra 0,45 e 0,55 kg.
Conservazione e consumo
Tieni il prodotto sottovuoto fino al momento di mangiarlo. Togli la busta sottovuoto e lascia il prodotto a temperatura ambiente per far tornare il suo aroma e sapore tipici. Taglia a fette sottili la parte che vuoi mangiare. Una volta aperto, è meglio mangiarlo il prima possibile. Copri la parte tagliata con della pellicola e tienila in posizione orizzontale in un luogo asciutto, fresco e al riparo dalla luce.
Gli inizi di Jabugo Real risalgono a 130 anni fa, quando la famiglia Fernández Coronado, che da sempre si occupava di allevamento, iniziò a fare prodotti derivati dal maiale iberico.
