Magia nel Bierzo (x3)

Che Raúl Pérez sia il grande alchimista del Bierzo non c’è dubbio. Questo produttore, toccato dalla bacchetta del dio Bacco, le cui creazioni sono arrivate sullo schermo grazie alla serie “El Mago del Vino” ( disponibile su Mediaset), è una delle grandi figure del vino spagnolo. Dalla sua regione natale nascono alcuni dei migliori vini del Paese, come quelli di questa degustazione composta da due annate diverse di Viariz (la 2022 e la 2023) insieme all’annata 2023 di La Muria, sicuramente il suo vino più prestigioso.

Viariz è un progetto nato dal recupero dei vigneti di montagna nel Bierzo, dove l’altitudine, insieme ai terreni di ardesia e a una viticoltura rispettosa dell’ambiente, dà vita a vini dall’identità intensa. Prodotto con Mencía e varietà tradizionali provenienti da diversi appezzamenti del paese di Viariz, è un vino che si distingue per la sua freschezza, eleganza e carattere minerale, riflettendo il paesaggio del Bierzo con equilibrio e autenticità. Notare la differenza tra le due annate che vi presentiamo è come guardare due episodi diversi della stessa serie, quindi potete degustarle entrambe contemporaneamente e confrontare le differenze.

La Muria, dal canto suo, è il vigneto che meglio definisce la genialità che si cela dietro la figura di Pérez e rappresenta la massima espressione del terroir. Proveniente da un unico appezzamento situato a oltre mille metri di altitudine, dove le condizioni estreme permettono di ottenere un vino di grande profondità, complessità e straordinaria capacità di invecchiamento, siamo di fronte a un rosso dalla produzione molto limitata che già nella sua prima annata sul mercato ha ottenuto i mitici 100 punti Parker, risultato che ha ripetuto con l’annata 2023. Un punto di riferimento unico nell’opera di Raúl.