Descrizione

I grandi vini rossi del Bierzo non smettono mai di stupirci. Il Viariz, fatto dal famoso enologo Raúl Pérez, fa parte di quel piccolo gruppo di vini che riescono a dare valore a un intero territorio. Proveniente dai vigneti in quota dell'omonimo paese, questo rosso monovarietale di Mencía è un esempio di complessità ed eleganza, mantenendo tutte le caratteristiche varietali di un'uva così versatile e apprezzata.

Dettagli del prodotto

La cantina
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Mencía
Origine
Bierzo

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino.
Profumo
Note di frutti rossi, rosmarino, finocchio e sfumature balsamiche.
Bocca
Strutturato, elegante ed equilibrato. Finale lungo e persistente.
Temperatura di servizio
Tra i 16 e i 18 °C.
Abbinamento
Carne rossa alla griglia, stufati di verdure, selvaggina.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
La Muria, La Tora, Las Pozas.
Descrizione
Vigneti in alta quota.
Suolo
Lavagna.
Vinificazione
Fermentazione di grappoli interi in tini di rovere con lieviti autoctoni.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2023 Viariz should not be forgotten, but it suffers when tasted next to the 2023 La Muria. This comes from the same vineyard but in the lower and medium part of the slope. The wine shows 12% on the label and is floral and elegant, with contained ripeness and a lot of freshness. There is not the same level of detail or elegance as in the La Muria, and the big difference is in the quality of the tannins. Here, the wine calls for food. There are only 1,200 bottles of this.