César Márquez El Val 2024
Descrizione
El Val è un grande bianco da singolo vigneto, ottenuto da viti centenarie di un clone di Godello dal grappolo più piccolo. La produzione è molto limitata, solo poche centinaia di bottiglie per questo bianco unico, equilibrato, elegante e di grande profondità. Un vero gioiello di una varietà ancestrale che ci stupisce con la sua intensità aromatica travolgente e raffinata.
Dettagli del prodotto
Degustazione
Vigna e preparazione
Recensioni degli esperti
The 2024 El Val is super fine and elegant, the finest vintage for this superb white, going to the style of the 2021, a cooler year. It comes from an ancient plot in one of the coolest places in Valtuille with vines regrafted to old-clone Godello. It has contained ripeness, 13% alcohol, a pH of 3.15 and 7.37 grams of acidity, parameters of a very complete, fresh and vibrant white. It fermented in one 500-liter barrel, where the wine matured with the lees that were never stirred for 12 months. It has a subtle and elegant nose that is more precise and has less reduction and impact from the oak; this is cleaner, easier to understand by a wider audience, and it is tasty, with a salty twist in the finish. It's a superb white! Only 576 bottles produced. It was bottled in October 2025.
César Márquez ha dato vita a questo progetto personale nel 2015. La sua filosofia trae ispirazione dalle nove generazioni precedenti della stessa famiglia che si sono dedicate alla viticoltura con anima e corpo.
Annate: 2024 2023 2022
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