Descrizione

Da vigneti scelti da Bryan MacRobert vicino alla sua cantina di famiglia, nasce questo Syrah super che riflette il terroir e il carattere dell'uva del Rodano in questa zona del Sudafrica. Ti conquisterà con la sua esplosione di frutta rossa e nera, il suo finale elegante e il suo raffinato equilibrio.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bryan MacRobert Wines
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
14.0% vol.
Produzione
2.940 bottiglie
Varietà
100% Syrah
Origine
Swartland

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino accattivante.
Profumo
Potente, profonda e seducente. Si sentono soprattutto i profumi di ciliegie, prugne, ribes e more.
Bocca
Di medio corpo, equilibrato, con tannini delicati e un finale molto elegante.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura di 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con carne alla griglia salata e pepata e con stufati speziati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Per fare questo vino si usano le viti vicino alla città di Abbostdale. Queste viti sono coltivate in asciutto, in alberello e con bassa resa.
Suolo
Sabbia di granito scomposto.
Raccolto
Vendemmiare a mano nelle prime ore del mattino. Il raccolto viene portato in cantina in cassette da 16 chili.
Vinificazione
In cantina, l'uva viene selezionata e, una volta messa nei serbatoi, a seconda dell'annata si aggiunge una piccola percentuale di racimo per mantenere un po' di freschezza e gli aromi della frutta. Durante la fermentazione, l'uva viene pigiata delicatamente per estrarre solo il tannino più fine. Una volta pressato, il vino viene travasato e inizia il processo di invecchiamento.
Invecchiamento
Affinamento in grandi botti usate per mantenere la tipicità e l'origine del vino.