Descrizione

Ademán Adalia è un'occasione fantastica per scoprire come si esprime il Verdejo in una terra di vini rossi come Toro. Adalia è il nome del vigneto da cui vengono le uve e sull'etichetta c'è un gesto divertente che i fan di Star Trek riconosceranno subito, che significa augurio di lunga vita e prosperità, con il vino sempre presente. Un modo originale per presentarci un bianco fresco, molto varietale ed elegante, perfetto per accompagnare dalle insalate alle carni bianche.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas y Viñedos Maires
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Verdejo
Origine
Toro

Degustazione

Vista
Pulito e brillante, di colore giallo con sfumature verdastre.
Profumo
Aroma medio e complesso con note erbacee, di anice e tostate.
Bocca
Ampi e setosi al palato, con un retrogusto lungo e strutturato, lasciano una leggera nota amara tipica della varietà.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Consumo
Ottimo dal momento dell'acquisto, se tenuto in condizioni perfette.
Abbinamento
Si abbina perfettamente a insalate, pesce, risotti, primi piatti e carni bianche.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti in alberello nella zona di Adalia.
Età
30 anni.
Suolo
Arenisca e qualche ciottolo.
Rendimento
4.000 chilogrammi per ettaro.
Raccolto
Vendemmiare notturno.
Vinificazione
Macerazione a freddo sulle proprie fecce per due mesi
Invecchiamento
Invecchiamento di 2 mesi in botti di rovere francese nuove e leggermente tostate.