Descrizione

Con un'etichetta davvero divertente, Maires ci presenta il suo rosso di Toro per eccellenza, fatto interamente con l'uva protagonista della zona. Questo vino viene dal vigneto Carabizal, da cui prende il "cognome". Il risultato è un vino monovarietale giovane, molto fruttato e con un retrogusto goloso

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas y Viñedos Maires
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tinta de Toro
Origine
Toro

Degustazione

Vista
Colore viola-violaceo.
Profumo
Aromi di frutti rossi e selvatici con note dolci e speziate e sentori tostati.
Bocca
Ampiamente fresco, con un perfetto equilibrio tra frutta e legno. Retrogusto molto goloso.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con carni rosse e salumi. Ottimo anche con piatti di pasta e persino con pesce bianco.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Carabizal.
Descrizione
Vigneto a cordone.
Età
25 anni.
Suolo
Prevalentemente sabbioso.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette di plastica.
Vinificazione
Selezione in cantina, controllo perfetto del processo di estrazione aromatica e polifenolica. Fermentazione a temperatura controllata per 17 giorni con tre rimontaggi al giorno
Invecchiamento
Invecchiato per 4 mesi in botti francesi di tostatura media.