Descrizione

Questo vino rosso è fatto con il Mencía, il vitigno più tipico dei vini di Berlín. Ha un profumo intenso, dove spiccano i frutti rossi e neri maturi. Al palato è elegante e vellutato, con un bel peso minerale

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Adriá
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
14.0% vol.
Produzione
1.500 bottiglie.
Varietà
100% Mencía
Origine
Bierzo

Degustazione

Vista
Colore granato intenso con tonalità alta.
Profumo
Complesso, elegante e molto concentrato, con aromi di frutti rossi e neri maturi.
Bocca
Complesso, elegante e vellutato, spicca il suo carattere minerale, balsamico e con note tostate.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Consumo
Ottimo dal momento dell'acquisto fino a 5 anni dopo.
Abbinamento
Tutti i tipi di carne, compresa quella di selvaggina.

Vigna e preparazione

Descrizione
A 700 metri di altitudine, nel comune di Villafranca del Bierzo, dove si coltiva il miglior Mencía della zona, perché la maggior parte dei vigneti è in collina e non ci sono zone irrigate nelle vicinanze. Queste condizioni aiutano l'uva a maturare bene, evitando troppi trattamenti fitosanitari.
Dimensioni
24 ettari.
Età
60 anni.
Suolo
Argilloso-calcareo con presenza di ciottoli.
Clima
Continental con un po' di influenza atlantica.
Rendimento
5.000 chilogrammi per ettaro.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette da 15 kg a metà settembre 2019.
Vinificazione
Si fa una macerazione a freddo per 24 ore. Fermentazione in tini di legno per 18 giorni.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi su fecce in botti di rovere francese.