Descrizione

La linea Alamos di Catena Zapata è fatta di vini che nascono da uve coltivate in alta quota. È la cantina del Torrontés usato in questo bianco, che viene da vigneti piantati nella zona di Salta, ai piedi delle Ande, alcuni dei quali a 1.500 metri sul livello del mare. Le note agrumate e di gelsomino profumano questo vitigno da manuale, la cui equilibrata acidità al palato gli conferisce freschezza. Presentato con tappo a vite.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Catena Zapata
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
12.5% vol.
Sottozona
Cafayate
Varietà
100% Torrontés
Origine
Salta

Degustazione

Profumo
Espressivo, intenso, con aromi di agrumi e pesca che si mescolano delicatamente con note floreali (gelsomino) e di erbe fresche.
Bocca
Ha un'acidità equilibrata, che gli dà una freschezza unica.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Consumo
Ottimo fin dal momento dell'acquisto.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti nella zona di Cafayate, nella regione argentina di Salta, ai piedi delle Ande, a un'altitudine tra i 900 e i 1.500 metri sul livello del mare.
Clima
Intensa luminosità e notti fredde. L'acqua di irrigazione proveniente dallo scioglimento della neve, piena di minerali, dà vini con un sacco di aromi e sapori intensi.
Vinificazione
24 ore di prefermentazione a 5 °C. Fermentazione da 15 a 18 giorni con lieviti selezionati a una temperatura tra i 14 e i 16 °C. Movimento delle fecce una volta alla settimana. Senza fermentazione malolattica né passaggio in rovere.