Descrizione

Champagne rosato delicato, elegante e super fruttato. Un sacco di essenza di frutti rossi e bacche che dominano il tutto, anche se al palato si sentono note di vaniglia. Lo berrai in un attimo.

Dettagli del prodotto

La cantina
Albert Beerens Champagne
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Varietà
70% Pinot noir, 15% Meunier, 15% Chardonnay
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Colore rosa lampone.
Profumo
Profumi fantastici di ciliegia, lampone e pompelmo rosa.
Bocca
Gusto ricco, di medio-lungo corpo con note di agrumi, vaniglia e frutti rossi.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
Aperitivo, pesce alla griglia, dessert con sorbetto o mousse ai frutti rossi.

Vigna e preparazione

Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmiare a mano, soprattutto della raccolta 2015. "Coupage" con il 20% di uve macerate. Le uve vengono selezionate su un tavolo prima di uva passa alla macerazione.
Vinificazione
Pressa automatica a piastra inclinata Coquard. Pressatura automatica con piastre inclinate. Fermentazione in deposito di acciaio inox. Seconda fermentazione in bottiglia che sarà messa in vendita.
Imbottigliamento
Dosaggio di 10 grammi di zucchero per litro.