Descrizione

L'Albariño è un'uva che si conserva benissimo. Questo bianco è fatto con il vitigno più famoso della Galizia e, dopo quattro mesi di affinamento sui propri lieviti e diversi mesi in bottiglia, è super aromatico, con note di frutta candita e fiori, e un gusto equilibrato, lungo e gustoso.

Dettagli del prodotto

La cantina
Adega Entre Os Ríos
Tipo di vino
Bianco
Annata
2019
Alcool
13.0% vol.
Produzione
2.000 bottiglie
Varietà
100% Albariño
Origine
IGP Barbanza e Iria

Degustazione

Vista
Colore giallo dorato.
Profumo
Aromatico, con note di frutta candita e fiori bianchi.
Bocca
Equilibrato, lungo e gustoso.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Suolo
Sistidi, argillosi (xabre) e granitici
Clima
Atlantico
Vinificazione
Macerazione prima di una pressatura delicata. Fermentazione a temperatura controllata in deposito di acciaio inox. Si usano lieviti selvatici. Malolattica naturale con successivo affinamento sui lieviti per 4 mesi.
Invecchiamento
I lieviti restano nel deposito fino alla filtrazione prima dell'imbottigliato, tra i 18 e i 24 mesi.
Imbottigliamento
Dopo essere stato imbottigliato, il vino viene lasciato riposare per 3 mesi prima di arrivare sul mercato.