Descrizione

Adega Entre os ríos fa questo vino solo con uve Albariño. È il loro modo di fare un bianco invecchiato che ha riposato in botti di legno usate per 10 mesi. Ne fanno davvero pochi.

Dettagli del prodotto

La cantina
Adega Entre Os Ríos
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Albariño
Origine
IGP Barbanza e Iria

Degustazione

Vista
Colore giallo limone.
Profumo
Aroma fresco e diretto.
Bocca
Sapore fresco e fruttato.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Suolo
Sistidi, argillosi (xabre) e granitici
Clima
Atlantico
Vinificazione
Pre-macerazione e pressatura delicata. Fermentazione a temperatura controllata in deposito di acciaio inox. Si usano lieviti selvatici.
Invecchiamento
Invecchiamento di 10 mesi in botti di rovere usate da 225 e 500 litri. Non si fa la malolattica e non si lavorano i lieviti.
Imbottigliamento
Nell'agosto del 2022.