Descrizione

Un vino di fattoria che è una vera delizia, con tannini delicati che ti fanno pensare al paesaggio unico che circonda questo vigneto unico di Altos del Enebro. È un vino fantastico che ha tutto quello che serve per piacere. Lungo, pieno di sfumature, uno di quei vini che non riesci a smettere di bere.

Dettagli del prodotto

La cantina
Altos del Enebro
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
14.5% vol.
Produzione
9.000 bottiglie
Varietà
100% Tinta del País
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore viola corvino con riflessi porpora. Brillante, con una bella tonalità.
Profumo
Aromi super intensi di mora matura, liquirizia nera, fumo e cioccolato fondente, con note di timo, cisto e achillea. Profumo intenso e che cambia un po' nel calice, naso molto serio.
Bocca
Attacco voluttuoso, tannini eleganti e complessi che riempiono la bocca. Prugna nera, mora matura, liquirizia, cioccolato fondente, note balsamiche di ginepro, tutto ben amalgamato, senza spigoli, equilibrato con acidità integrata, molto lungo. Carattere minerale molto presente che continua nel retrogusto.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca La Herradura.
Descrizione
Vigneto di proprietà nel comune di Pardilla, a 995 metri di altitudine.
Età
Più di 20 anni.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmiare a fine settembre 2020.
Vinificazione
Macerazione di 20 giorni in tini di legno a temperatura controllata. Fermentazione spontanea. Malolattica in botte.
Invecchiamento
Invecchiamento di circa 18 mesi in botti di rovere francese.