Descrizione

Questo bianco di riviera è un vino serio, rotondo, complesso, fresco e super divertente. Ha il meglio di entrambi i mondi: freschezza nonostante il lungo invecchiamento in legno e una cremosità ed eleganza che gli ha lasciato quel tocco speciale del contatto con il rovere.

Dettagli del prodotto

La cantina
Altos del Enebro
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2019
Alcool
14.0% vol.
Produzione
800 bottiglie.
Varietà
100% Albillo mayor
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino pulito e brillante. Super intenso, con fondo chiaro e bordi dorati.
Profumo
Aromi speziati e molto balsamici.
Bocca
Molto grasso all'inizio, riempie la bocca, con un'acidità ben integrata, minerale, untuoso e molto persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vite combinate in un vigneto molto vecchio.
Età
Più di 65 anni.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmiare a fine settembre 2019.
Vinificazione
Fermentazione spontanea al 100% in botti di rovere francese.
Invecchiamento
Invecchiamento di 24 mesi in botti di rovere francese.