Descrizione

Questo bianco fermentato in botte è stato fatto con uve Viura e Chardonnay raccolte da vigneti che hanno più di 40 anni. Il suo gusto cremoso, complesso ed elegante lo rende perfetto da abbinare a frutti di mare, pesce, carni bianche e, soprattutto, formaggi stagionati. È stato scelto più volte come uno dei 100 migliori vini spagnoli dal critico James Suckling.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodega Altos de Rioja
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2020
Alcool
14.0% vol.
Varietà
70% Viura, 30% Chardonnay
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore dorato, pulito e brillante.
Profumo
Grande intensità aromatica, dove spiccano aromi floreali, di frutta bianca e sentori balsamici.
Bocca
Sapore cremoso, complesso ed elegante.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Abbinamento
Frutti di mare, pesce grasso alla griglia, carne bianca alla griglia e formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Età
40 anni.
Clima
Atlantico.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Selezione accurata dei grappoli migliori, diraspato delle uve, pigiatura e disimbuzzo. Il vino pulito viene travasato nelle botti dove avviene la fermentazione alcolica e malolattica.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere francese e americano.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Lemons, sliced apples, spiced pears, jasmine and praline on the nose. It’s full-bodied with a buttery texture and bright acidity. Spicy, toasty and flavorful finish. Viura. Drink now