Descrizione

Questo vino è il massimo che Altos de Rioja ha raggiunto grazie a tre cose principali: il terroir ricco dove coltivano i loro vigneti, l'uso di metodi tradizionali in vigna e l'uso delle ultime tecnologie in cantina. Dalla combinazione di questi ingredienti nasce un vino classico, ma con molto carattere, che profuma e sa del meglio della Rioja Alavesa.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodega Altos de Rioja
Tipo di vino
Rosso - Reserva
Annata
2016
Alcool
13.5% vol.
Sottozona
Rioja Alavesa
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia intenso, con riflessi rubino sul bordo.
Profumo
Aromi franchi, potenti e super complessi, con note di frutta matura, spezie, balsamici e tostati che si sposano alla grande.
Bocca
Al palato è rotondo, grasso e vellutato, con un finale lungo e un retrogusto piacevole.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Si abbina benissimo a carni rosse, arrosti, stufati e formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Età
Tra i 40 e gli 80 anni.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Si fa una macerazione pre-fermentativa a freddo per 4 giorni a 8 °C, e poi si passa alla fermentazione alcolica con controlli super attenti della temperatura. Una volta che la fermentazione alcolica è finita, il vino resta nei tini per estrarre i polifenoli. Infine, c'è la fermentazione malolattica, durante la quale le fecce vengono messe periodicamente in sospensione con la tecnica del "batonage".
Invecchiamento
Affinamento di mesi in botti di rovere (80% francesi, 20% americane), con travasi ogni 6 mesi.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

A fresh and bright red with blueberry, blackberry and stone aromas and flavors. Medium body. Tight and cool. Drink or hold.