Descrizione

Le uve di questo bianco del Dão vengono da viti super vecchie, tra i 50 e i 120 anni, da diversi appezzamenti sparsi nella Serra da Estrela. Qui, Antonio Madeira mette in bottiglia i terreni granitici e la freschezza e l'umidità del clima in vini unici dove la mineralità, la frutta bianca e gli aromi erbacei sono i protagonisti. Un terroir puro che ti invita a stappare una seconda bottiglia.

Dettagli del prodotto

La cantina
António Madeira
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
13.7% vol.
Sottozona
Serra da Estrela
Varietà
Síria, Fernão Pires, Bical, Encruzado, Arinto, Cerceal, otros
Origine
Dão

Degustazione

Vista
Colore abbastanza chiaro.
Profumo
Profondo, con un sacco di carattere, frutta pura, pere, pesche, agrumi, note floreali, finocchio, zenzero, granito bagnato.
Bocca
Grande equilibrio e freschezza in bocca, fluido, cristallino, molto puro e gustoso. Finale molto lungo e minerale.
Temperatura di servizio
16 °C.
Abbinamento
Pesce al forno, piatti a base di merluzzo, pollame e carni bianche. Formaggio Serra da Estrela.

Vigna e preparazione

Descrizione
20 vigneti diversi ai piedi della Serra da Estrela, a un'altitudine tra i 500 e i 600 metri.
Età
Tra i 50 e i 120 anni.
Suolo
Granito.
Vinificazione
Fermentazione alcolica con lieviti autoctoni. Il 50% è stato fatto in botti da 500 litri e il resto in Deposito di acciaio inox.
Invecchiamento
Quasi due anni di invecchiamento nelle stesse botti e nel Deposito di acciaio inox. L'invecchiamento è durato altri 10 mesi per il lotto nel Deposito di acciaio inox.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Always exceptional, showing stone fruit, peaches and an austere mineral thread. The medium-bodied palate is straight, saline and flavorful, with subtle phenolic texture adding grip. Marked by brightness and tension, this is both delicious and precise, benefiting greatly from some air as it develops in the glass. A blend of cerceal, encruzado, bical, siria, fernao pires and other varieties. Approximately 50- to 100-year-old vines. Malolactic fermentation. From biodynamically grown grapes. Drink now.

The Wine Advocate:

The old-vine white 2023 Vinhas Velhas Branco keeps the quality level of the exceptional 2021 I tasted last year. Like it, this was produced with the fruit from 15 small plots of old vines between 50 and 130 years of age and planted with a myriad of old varieties—Síria, Bical, Fernão Pires, Encruzado, Arinto, Cerceal and Malvasia Fina—on slopes with granite soils that they work biodynamically, but the wine is not certified. It's inspired by the natural vinification of some Burgundy wines and fermented with indigenous yeasts and matured in 500-liter barrels for 12 months and the next winter in stainless steel. It displays a bright and deep golden color and a nuanced and complex nose, with notes of wildflowers and herbs, vibrant and expressive. It has good ripeness and 13.2% alcohol, with a pH of 3.51 and 5.45 grams of acidity. It has great energy and is nuanced, complex and elegant with a tasty palate and a saline and faintly bitter finish. 6,800 bottles produced. It was bottled in June 2025.