Descrizione

Aquiana è un vino monovarietale di Mencía con un'elegante mineralità che avvolge il vino e mostra il meglio del suo terroir e della sua personalità. Viene dai vigneti più vecchi della cantina e fermenta in acciaio inox con lieviti autoctoni per poi maturare in botti di rovere francese usate per 12 mesi. Il risultato è un rosso con tannini rotondi e maturi, corposo e vellutato, senza perdere la sensazione di freschezza

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas y Viñedos Merayo
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Mencía
Origine
Bierzo

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia intenso e brillante.
Profumo
Intenso e complesso. In primo piano spiccano i ricordi varietali di frutta matura e floreali, accompagnati da eleganti note balsamiche (liquirizia nera) e speziate di pepe e chiodi di garofano. Un'elegante mineralità avvolge il vino e mostra la migliore espressione del terroir e della sua personalità.
Bocca
Buon attacco, con tannini rotondi e maturi. È corposo e vellutato senza perdere la freschezza. Il frutto si presenta in perfetta armonia con gli aromi del legno e un'intensa mineralità, ottenendo un finale profondo e molto complesso. Vino armonioso, lungo e molto persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 12 e i 14 °C.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Fermentazione in depositi di acciaio inox a temperatura controllata. Malolattica in botte
Invecchiamento
Invecchiato per 12 mesi sulle fecce fini in botti di rovere francese. Imbottigliato senza chiarificazione.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Exciting nose of grilled herbs with a hint of white pepper to the dark cherries, grapefruit and wet earth. Juicy and medium-bodied on the palate with nicely chewy tannins and a tight, medium-long finish. Would rate even higher if there was a bit more depth and polish on the palate. Drink now.