Descrizione

Fiamme Antiche è un rosso che nasce dalla passione della famiglia Pelizzatti per il terroir della Valtellina, nel nord Italia. Lì si trova un territorio caratterizzato da ripidi pendii e terreni granitici che trattengono il calore del sole, registrando temperature più elevate rispetto alle zone limitrofe. Dopo una lunga macerazione di oltre tre mesi e un affinamento di un anno e mezzo in diversi recipienti, si ottiene un vino elegante, intenso, con note speziate che catturano la magia delle Alpi lombarde.

Dettagli del prodotto

La cantina
Azienda Vinicola Ar.Pe.Pe.
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Nebbiolo
Origine
Valtellina Superiore DOCG

Degustazione

Vista
Colore rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo
Ha un bouquet fruttato (ciliegia, prugna) che evolve verso note speziate di noce moscata e chiodi di garofano.
Bocca
Si presenta pulito, tannico e delicato, distinguendosi per la sua straordinaria eleganza.
Temperatura di servizio
Tra i 16 e i 18 °C.
Abbinamento
Con carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati o funghi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto situato a circa 450 metri di altitudine, coltivato in modo sostenibile, senza l'uso di pesticidi e prodotti chimici.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Macerazione prolungata di circa 104 giorni.
Invecchiamento
Una volta terminata la fermentazione, il vino riposa per un anno e mezzo, suddiviso tra botti di legno, depositi di acciaio inox e bottiglia.

Recensioni degli esperti

Falstaff:

Radiant ruby red with brightening on the rim. Highly elegant nose, ripe cherry fruit, mint and tobacco and dried thyme. The palate is spicy and powerful, structured, precise, already well integrated tannins in conjunction with a dancing acidity, salty, long finish.

James Suckling:

Layered and vibrant dark fruit profile with blueberries, strawberries, sweet violets and some peppery notes. Sucrosity on the palate with a medium body, silky tannins and a savory finish showing black olive flavor. Drink or hold.