Descrizione

Vino di tenuta che in questa annata cambia look e blend nella sua produzione. Ora sono il Grenache e il Syrah a fare da protagonisti, creando un rosato fresco ma allo stesso tempo avvolgente e cremoso.

Dettagli del prodotto

La cantina
Arrayán
Tipo di vino
Rosé
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Varietà
60% Garnacha, 40% Syrah
Origine
Méntrida
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Ha un colore rosa fragola di media tonalità.
Profumo
Ha un profumo di frutti rossi, amarene e fiori bianchi.
Bocca
Rosato corposo e avvolgente con un finale fresco.
Temperatura di servizio
Tra i 10 e i 12 °C.
Consumo
Ottimo fin dal momento dell'acquisto.
Abbinamento
Perfetto con insalate di pesce affumicato, risotti, pasta e cibo giapponese.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca La Verdosa.
Descrizione
Vigneti coltivati in modo biologico a Santa Cruz de Retamar (Toledo), a 510 metri sul livello del mare.
Suolo
Sabbioso.
Vinificazione
Sanguinamento di ogni varietà separatamente. Fermentazione spontanea a 15 °C in Deposito di acciaio inox per circa 20 giorni.