Descrizione

Arroyo de Arrayán è fatto con uve Garnacha gris e Garnacha blanca coltivate nella Finca La Verdosa, un vigneto di Méntrida con terreni sabbiosi. Ha una buona acidità e un finale lungo, e si distingue per la sua complessità aromatica e il grande volume in bocca grazie al lungo invecchiamento sia in botte che in bottiglia

Dettagli del prodotto

La cantina
Arrayán
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
14.8% vol.
Varietà
55% Garnacha gris, 45% Garnacha blanca
Origine
Méntrida

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino brillante.
Profumo
Aromi di frutta bianca con qualche nota floreale e un tocco minerale.
Bocca
Si distingue per il suo volume che avvolge il palato con una consistenza setosa, una buona acidità e un finale potente.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca La Verdosa.
Descrizione
Vigneti biologici a 510 metri di altitudine a Santa Cruz del Retamar (Toledo).
Età
Viti piantate nel 1999.
Suolo
Sabbioso.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Si fa pigiando i grappoli interi in piccoli contenitori. Poi, si lascia macerare al freddo per due giorni, si pressa e si fa fermentare in depositi di acciaio inox a temperatura controllata.
Invecchiamento
Invecchiamento di 17 mesi in botti di rovere francese e 18 mesi in bottiglia.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Inviting nose of baked peaches, pears, beeswax and almond croissants. Medium- to full-bodied with waxy, yoghurty elements on a lengthy finish. Drink now.