Descrizione

Arzuaga definisce la sua Reserva Especial come «il terroir nella sua massima espressione», e lo fa perché questo vino vuole essere un fedele riflesso dell'ambiente in cui nasce, dei suoi eccezionali vigneti centenari con rese molto basse per ettaro che danno il meglio del Tinto fino o Tempranillo, l'uva con cui viene prodotto principalmente (anche se non esclusivamente) questo vino, con quasi 3 anni di affinamento in botte. Un grande rosso della Ribera del Duero intenso, con aromi di frutti neri, menta, cacao e un fondo speziato e caramellato che lo rende, se possibile, ancora più appetibile.

Dettagli del prodotto

La cantina
Arzuaga Navarro
Tipo di vino
Rosso - Reserva
Annata
2020
Alcool
14.8% vol.
Produzione
25.573 bottiglie
Varietà
98% Tempranillo, 2% Albillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Rosso porpora con sfumature cardinali.
Profumo
Prevalgono gli aromi di composta di frutti di bosco, menta, cacao e un leggero sottofondo di note tostate e caramellate.
Bocca
Le prime sensazioni sono fresche e piacevoli, per poi lasciare spazio alla cremosità e alla corposità che caratterizzano questo vino. Un retrogusto lungo in cui ritroviamo gli aromi speziati e caramellati della fase olfattiva.
Temperatura di servizio
Tra i 16 e i 18 °C.
Abbinamento
Con carni rosse alla griglia o in salsa, selvaggina di pelo e di piuma, formaggi delicati o poco stagionati e pesce azzurro. Ottimo anche con un dessert al cioccolato fondente.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vecchi vigneti coltivati in modo tradizionale, con rese molto basse per ettaro.
Età
Vigneti secolari.
Suolo
Argilloso-calcareo.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Maturazione in botte senza l'uso di elementi meccanici. Fermentazione alcolica in botti di legno e fermentazione malolattica in barrique nuove di rovere francese.
Invecchiamento
Affinamento di 35 mesi in botte.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

A well-made wine that shows aromas of blackberries, graphite, dark chocolate and fine spices. Typical Ribera del Duero power, concentration and freshness. Balanced, with a full body and quality, tight-grained tannins. Give it one more year in the bottle.