Descrizione

Astrales è il vino che meglio riflette lo stile delle Cantine. È un vino dal carattere nordico, lontano da ogni eccesso e caratterizzato dalla sua complessità aromatica e dalla predominanza della freschezza fruttata. L'annata 2017, come quelle precedenti, è stata molto apprezzata dalla critica, come dimostrano i 92 punti Parker.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Los Astrales
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2017
Alcool
15.0% vol.
Varietà
100% Tinto fino
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Profumo
Profumo intenso di frutti neri, spezie, note balsamiche e tostate.
Bocca
Ottimo equilibrio, ampiezza e lunga persistenza al palato. Buona potenza e struttura fantastica, con un finale deciso ma morbido che gli permetterà di evolversi bene in bottiglia nei prossimi anni.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati nel comune di Anguix (Burgos). Le viti sono piantate in alberello con tronchi più bassi rispetto al solito nella zona. Esposizione nord-sud.
Dimensioni
La cantina ha in tutto 30 ettari di vigneti di proprietà.
Età
45 anni in media.
Suolo
Il terreno è fatto soprattutto di sedimenti, con tonalità più o meno lenticolari di sabbie limose o argillose. Si nota l'alternanza di tonalità, sia di calcare che di marna e persino di concrezioni calcaree.
Clima
Un'annata con un inverno abbastanza secco e un inizio di primavera tranquillo che ha fatto germogliare un po' prima. Non ci sono state gelate forti, tranne una leggera a fine maggio. Giugno e luglio sono stati un po' piovosi, causando un leggero spostamento dei grappoli in fiore, ma l'umidità ha garantito una buona maturazione per il resto dell'estate e all'inizio dell'autunno.
Rendimento
3.500 chili per ettaro.
Vinificazione
Trasferimento per gravità in un serbatoio da 50 ettolitri, dove la fermentazione avviene con lieviti autoctoni. Fermentazione e macerazione per 15 giorni.
Invecchiamento
Invecchiamento di 17 mesi in botti di rovere francese.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

I also tasted the 2017 Astrales, which shows a little more rusticity and different quality of tannins, from a year that was very different from 2016. The production and élevage were similar, with native fermentation and 18 months in barrique. 57,500 bottles.

James Suckling:

Blueberries and blackberries with some lavender undertones. Medium body, firm and silky tannins and a medium finish. A little austere at the end, but shows tension and focus. Drink or hold.